Em tempos de metanol, falsificação de bebidas destiladas, preços absurdos e riscos sérios para a saúde — que vão da cegueira a complicações graves e até à morte —, o melhor é recorrer ao nosso mais precioso, antigo, original e acessível destilado: a cachaça.

De valor democrático e com quase nada de aditivos químicos (embora ninguém escape do uso de agrotóxicos na lavoura de cana-de-açúcar e em outras culturas), a cachaça se mantém como uma bebida genuinamente brasileira.

E o melhor: pode ser apreciada de diversas formas — da tradicional “pinga” à chibóquinha, passando pela famosa caipirinha e chegando aos coquetéis mais sofisticados, sempre com sabores inconfundíveis.

Além de ser mais leve para o bolso e fortalecer a economia nacional, a cachaça não deve nada aos demais destilados. É uma bebida segura, justamente porque dificilmente é alvo de falsificação: seu custo é baixo, e não compensa adulterá-la.

Viva a nossa cachaça e beba com moderação!

Nilton Candido

Advogado